Здоровой нации — здоровая пища!

Всё чаще и чаще поднимается у нас в стране тема экологически безопасной (или «экологически чистой») продукции. Ее обсуждают и в прессе, и в правительстве, и на различных конференциях. Многие производители попытались использовать ее в качестве рекламной «фишки» для продвижения своего товара. Но готово ли наше население покупать ЭКО-продукт и имеет ли о нем хотя бы общее представление?

Всё чаще и чаще поднимается у нас в стране тема экологически безопасной (или «экологически чистой») продукции. Ее обсуждают и в прессе, и в правительстве, и на различных конференциях. Многие производители попытались использовать ее в качестве рекламной «фишки» для продвижения своего товара. Но готово ли наше население покупать ЭКО-продукт и имеет ли о нем хотя бы общее представление?
Посмотрите, насколько популярно сейчас следить за своим здоровьем и качеством пищи, которую мы едим. Люди, особенно в мегаполисах, давно стали задумываться о воздействии предприятий на окружающую среду. Мы все понимаем, как отражается процесс производства той или иной продукции на состоянии городского воздуха, воды и т.п. Мы также видим, насколько озабочен этими вопросами Запад. Но в России процесс внедрения «чистого» (с пониженным уровнем выбросов в окружающую среду) производства идет очень медленно. Сказывается и наше невежество в этих вопросах, и отсутствие мотивации у производителей.
Национальной проблемой нашего государства является улучшение качества сельскохозяйственной продукции. Больше всего обсуждается вопрос о необходимости создания механизма производства и реализации экологически чистой продукции, который способен заинтересовать работников АПК. Это актуально в настоящее время, так как, несмотря на принимаемые меры по поддержанию экономики АПК, ситуация в сельском хозяйстве остается напряженной: многие годы не происходит роста производства основных видов сельскохозяйственной продукции, поголовья скота и птицы.
Компания «Столица», известная как самый крупный застройщик СКФО, приступила к реализации проекта при помощи московских инвесторов по открытию сети магазинов экопродуктов в Москве, Махачкале, Каспийске, а также к производству сельхозпродукции в районах Дагестана, а в перспективе — на всем Северном Кавказе.
— Мы столкнулись с отсутствием в Дагестане товарного производства сельхозпродукции, а экопродуктов производится мизерное количество, — говорит генеральный директор ООО «Столица» Абдулнасыр Кадыров. Москва ежемесячно заказывает Дагестану 30 тыс. тонн форели, 1000 тонн говядины, столько же баранины, большое количество овощей и фруктов. К сожалению, Дагестан еще не готов экспортировать такое количество продуктов. Поэтому торговые сети Москвы и других городов переориентировались на импорт. Но оттуда едет ГМО. Здоровье и будущее народа России под угрозой!
В Каякентском районе началась масштабная работа по производству экопродуктов. Недавно состоялась встреча с руководством Кизилюртовского района, где идет наращивание производства форели, говядины, брынзы, мяса птицы. Глава муниципального образования «Кизилюртовский район» Магомед Гаджиев и глава администрации Багаутдин Аджаматов с пониманием отнеслись к проекту компании «Столица» и организовали встречи с фермерами района.
Цель любого бизнеса — это получение прибыли, а внедрение новых ресурсосберегающих технологий, закупка более качественного сырья, установка современного оборудования и т.п. — дело достаточно дорогостоящее. Гарантий же, что эти затраты окупятся, никто дать не может.
Глава администрации Кизилюртовского района Багаутдин Аджаматов рассказал о природно-экономических возможностях района.
— Кизилюртовский район расположен в центральной части республики. Через район проходит Северо-Кавказская железная дорога, а к северу от районного центра — города Кизилюрт — протекает река Сулак. В структуре валового производства основных отраслей на долю сельского хозяйства приходится 65% продукции, промышленного производства — 15%. Район занимает достаточно выгодное географическое положение, обладает благоприятными климатическими условиями, большим трудовым и ресурсным потенциалом.
— Багаутдин Арсланалиевич, как работает АПК и что нового в сельскохозяйственных фермерских хозяйствах?
— В АПК района в настоящее время напряженная пора — идет уборка озимых зерновых, а в некоторых СПК она уже завершена. Отличились пайщики СПК «Темираульский», где приступили и 3-му укосу многолетних трав. В ряде СПК идет уборка косточковых плодов: абрикоса и алычи.
Овощеводы района приступили к уборке ранних овощей: капусты, перца и баклажанов. Заработали и 2 перерабатывающих консервных завода: ЗАО «Эркенлъи» и Чонтаульский консервный завод.
Отрасль животноводства отмечается в сравнении с соответствующим периодом прошлого года возрастающими показателями. Отмечается рост как численности поголовья КРС и МРС, так и производства основных видов животноводческой продукции: мяса, молока и шерсти. В числе 10 лучших племенных хозяйств в республике названо и наше СПК — «Агрофирма им. У. Буйнакского». Так, довольно крупным по развитию молочного скотоводства стало КФХ «Мурад» с. Нечаевка, где имеется 363 головы КРС, в т.ч. 150 коров, которые дают более 2000 литров молока.
По овцеводству одним из лидеров является КФХ ПК «ТУ — 100 МЕЭР — Снайпер», который содержит 837 голов МРС, в т.ч. 707 овцематок. Новое развитие получает КФХ «Виноградарь», которое наряду с виноградарством занимается выращиванием кур и страусов. В районе наращиваются темпы производства рыбы.
— Значит, район располагает немалым потенциалом...
— Да, район располагает огромным потенциалом по увеличению объема производства с/х продукции, а именно наличие в районе 2-х консервных заводов. ЗАО «Эркенлъи» и Чонтаульский консервный завод позволяют вернуть овощеводство в районе к своей коренной профессии и значительно увеличить производство овощей и в первую очередь томатов. Далее необходимо осуществить проектирование и закладку новых садов взамен раскорчевки старых.
Огромный потенциал мы видим в производстве овощей в закрытом грунте. Опыт СПК «Дружба» дает нам возможность удостовериться в этом. Колоссальные возможности и перспективы мы видим в увеличении породного маточного поголовья как КРС, так и МРС в производстве мяса и молока и т.д.
— Нам известно, что в вашем районе с недавнего времени запущен проект по производству экологически чистых продуктов питания. Что скажете по этому поводу?
— Сегодня в средствах массовой информации специалисты бьют тревогу по поводу того, чем заполнены наши продуктовые прилавки. О вреде, наносимом здоровью человека сельскохозяйственной продукцией, выращенной с использований химикатов (гербицидов, удобрений), говорится в популярных телепередачах, на страницах газет и журналов. В связи с этим очень актуальным является сегодня вопрос производства экологически чистых продуктов питания. Отрадно отметить, что в нашем районе определенная часть товаропроизводителей давно отказалась от использования химикатов. Причиной тому у одних является желание действительно производить экологически-чистую продукцию, а у других — просто невозможность приобрести и использовать гербициды и удобрения в связи с их дороговизной и имеющимися финансовыми затруднениями.
Мы с большим энтузиазмом восприняли проект генерального директора строительной компании «Столица» Абдулнасыра Кадырова по производству экологически чистых продуктов питания и готовы к тесному сотрудничеству.
Очевидно, что важнейшей социально-экономической задачей является производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Для решения ее требуется внедрение новых энерго-ресурсосберегающих технологий, закупка более качественного сырья, установка современного оборудования.

Цель компании «Столица» — оказание всемерной помощи производителям в наращивании объемов и заключении долгосрочных договоров на поставки сельхозпродукции. Кроме насыщения внутреннего рынка Дагестана, наша цель — увеличить объемы сельхозпроизводства в республике и сделать известным бренд нашей республики как производителя экопродуктов. Но одной из самых острых проблем является недоступность сельхозкредитов для работающих фермеров.
Что важнее для сегодняшнего потребителя: цена, качество товара, его экологические свойства, раскрученность бренда? Думаю, экологические свойства важнее. Пожелаем удачи в продвижении проекта компании «Столица» и всем сельхозпроизводителям, поскольку от продуктивности их работы зависит здоровье нации.
Динара Аджаматова

Рассказать о статье


Вернуться к списку материалов